01
Naučíš sa gril
Mäso, teploty, príprava, dochutenie a servis bez pozlátka.
Kariéra v Redneck House
Cesta do sveta pravej gastronómie vedie cez náš gril.
Hľadáme mladých ľudí, ktorí majú chuť makať, učiť sa a byť pri poctivom jedle od prvého rezu až po posledný tanier. U nás sa varí naplno, na ohni, s rešpektom k surovine a s tímom, ktorý drží spolu.
Koho chceme pri sebe
- Chalanov a baby, ktorých to láka ku grilu. Nemusíš vedieť všetko. Dôležité je, aby si chcel rásť a nebál sa tempa.
- Ľudí s rešpektom k remeslu. Ukážeme ti prípravu mäsa, prácu s ohňom, servis aj disciplínu kuchyne.
- Tímových hráčov. Keď je plno, rozhoduje pokoj, presnosť a ochota potiahnuť za jeden povraz.
Ako to u nás vyzerá
Poctivá kuchyňa, oheň a skúsený kuchár po tvojom boku.
V Redneck House pripravujeme jedlo na grile tak, aby malo charakter: dobré mäso, správna teplota, čas, dym a žiadne skratky. Naučíš sa rozmýšľať nad jedlom, nie iba plniť objednávky.
V kuchyni máš pri sebe skúseného kuchára, ktorý vie ukázať postupy, opraviť chyby a posunúť ťa ďalej. Keď máš drive, cez nás sa vieš dostať bližšie k pravej gastronómii.
02
Budeš v tempe
Reálna prevádzka ťa naučí poriadok, presnosť a zodpovednosť.
03
Máš kam rásť
Keď ukážeš chuť, dostaneš priestor a skúsenosti, ktoré majú váhu.